維生素C緩壓力,促膠原蛋白合成

紅石榴中含有的維生素C,有助於合成緩和壓力的皮質類固醇、產生幸福感與熱情等情緒的多巴胺、去甲腎上腺素等神經傳導物質的功效。同時,維生素C也有幫助膠原蛋白合成的作用,除此之外還能夠修復紫外線所造成的肌膚傷害,改善斑點與皺紋。

其中,紅石榴最受到矚目的就是抗氧化與抗發炎的效果,素有「抗氧化之王」的美稱,抗氧化能力是綠茶的3倍。惡性膽固醇的氧化是動脈粥狀硬化的主因,食用紅石榴的話,可提升酵素活性、防止細胞膜氧化,除了抑制惡性膽固醇的氧化外,還可降低血壓。

抗氧化力是綠茶3倍!紅石榴這樣吃護血管又防骨鬆

預防停經後的骨質疏鬆症

【延伸閱讀貸款

停經後的女性,會因為女性荷爾蒙的減少、身體老化等因素,導致罹患骨質疏鬆症的風險提高,紅石榴裡含有的雌酮與女性荷爾蒙的雌激素有相似的功效,雖然還只是在研究階段,但是在以動物為對象的實驗分析報告中,紅石榴對骨質疏鬆症、骨關節炎、變形性關節炎、風濕等疾病都具有改善的作用。

【早安健康/周舒涵編譯】紅石榴擁有如寶石一般閃閃發亮的赤紅色果實,在原產地中東和印度甚至被稱作生命的果實,並當成民俗藥物使用。不只有緩解壓力、使血管回春等功效,更可以抑制惡性膽固醇、防止動脈硬化。不知道紅石榴要怎麼和料理搭配嗎?最後也會介紹色香味俱全的繽紛石榴沙拉,營養功效十足之外,多樣的色彩讓沙拉一上桌就令人賞心悅目、胃口大開。

材料

3將紅石榴果肉粒一顆顆取出,可以去掉果肉外層會苦的皮。

紅石榴沙貸款

防動脈硬化,抑制惡性膽固醇

內容來自YAHOO新聞

4製作紅石榴沙拉醋醬時,將石榴醋、橄欖油1大匙、磨末大蒜、鹽和胡椒混合。

雞胸肉3條、黃椒1/4個、芹菜20克、洋蔥40克、小黃瓜30克、紅蘿蔔30克、石榴70克、橄欖油1小茶匙、鹽少許、胡椒少許。

紅石榴沙拉醋醬

石榴醋4大匙、橄欖油2大匙、大蒜磨末1小茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒1/3茶匙。

作法

1將雞胸肉取出筋,輕灑上鹽、胡椒,在平底鍋中加入橄欖油兩面都加熱,放置冷卻之後切絲。

2將黃椒、芹菜、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔都切成與一顆顆紅石榴果肉粒差不多的,約5毫米大小的方塊。

繽紛石榴沙拉(4人份)

紅石榴赤紅色的部分含有花青素、原花青素、鞣花酸等多酚成分。西班牙循環系統科學研究所的研究指出,紅石榴裡含有的多酚,有擴張血管債務協商、減輕心肌梗塞或腦中風風險的功效,可以使血管回春,改善體內血液循環系統。

5在盆裡將切好的蔬菜與石榴一起放入,為了能夠讓醬料與食材更好混合,先加入1大匙的橄欖油先行攪拌。

6再一邊旋轉盆子攪拌、一邊倒入石榴沙拉醋醬混合。

7先將雞胸肉切絲裝盤,再於其上鋪一層和紅石榴沙拉醋醬混合好的繽紛蔬菜即成。

富含多酚,讓血管回春負債整合

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/抗氧化力是綠茶3倍-紅石榴這樣吃護血管又防骨鬆-010155780.html

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